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肥胖与营养摄取的关系(2)

2010-04-18 13:36| 作者: 来源: 浏览次数:


 

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   2.摄入机体的卡路里值比所需要的少,则体重减轻;

   3.摄入机体的卡路里值比所需的多,则体重增加。

   因此,如果一个人所摄入的营养过多,超过他所需要的热量,就会引起肥胖。脂肪与肥胖机体所需热能主要来源于食物,其中食物中的脂肪所供给的热量最多,为每克9千卡。脂肪进入血液后,一部分通过氧化而供给身体活动所需要的热量,一部分作为细胞的组成部分,还有一部分转化为其他物质,多余的便进入“脂库”储存起来。脂肪是人体所必须的营养素,不吃不行,但是如果吃得大多,机体所摄取的热量超过正常的消耗,食物中的脂肪进入脂库储存的数量就会增多,从而形成肥胖的主要原因。
 

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