22。使用喷嘴油瓶。每次烹调时只是在食物表面稍稍喷上一点儿油，可以减少热量。　　　　

　　23。经常以烤、水煮或是清蒸代替油炸、红烧的烹调方式，减少热量摄入。　　　　　
    　24。去掉看得见的脂肪。在厨房里准备一把剪子，去掉排骨上、鸡皮下、肉皮下看得见的脂肪；煲汤时等汤冷却后去掉浮油。